BACHELOR DESIGN ÉVÉNEMENTIEL

Le designer Événementiel conçoit la communication et l’espace dans les domaines de la Gastronomie de Luxe et des Grands vins de Bourgogne.

Imaginer la transmission du patrimoine gastronomique français

Le Designer événementiel crée un ensemble de médias qui permettent de promouvoir la gastronomie et les grands vins français.

Il est chargé de :
– L’évaluation des besoins du commanditaire
– Le calcul des coûts et la réalisation du devis
– La présentation des différents axes de recherche du client
– La mise en oeuvre et le suivi du projet.

Je veux me former aux métiers du Design

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Les Options

Le BACHELOR Design Événementiel propose une option complète et spécifique.

IMAGES, IDENTITÉS ET SOCIÉTÉ

Système des Identités visuelles et créatives, d’univers par des Images

Programme :

✔ Design global au service de la promotion du patrimoine gastronomique et des grands vins (affiches, scénographie de stand, modélisation d’espace)

✔ Signes créés, signifiants sociétaux, valeurs culinaires et culturelles

✔ Photo, roughs et PAO

✔ Conception de packaging

✔ Recherche prospective et innovante en matière de cuisine moléculaire, volumes, goûts et textures

✔ Procédés artisanaux, traditions françaises (chocolat, patisserie, confiserie, boulangerie, plats régionaux, mets typiques)

ORIENTATION : COMMENT DEVENIR CHEF DE PROJET ÉVÉNEMENTIEL

PROGRAMME

  • 35 h semaine

    (à valider en semestre)
  • Enseignements généraux
  • Enseignements techniques
  • Enseignements pratiques et professionnels
  • Autonomie
année 1

PROGRAMME

  • 35 h semaine

    (à valider en semestre)
  • Enseignements généraux
  • Enseignements techniques
  • Enseignements pratiques et professionnels
  • Autonomie
année 2

PROGRAMME

  • 31 h semaine

    (à valider en semestre)
  • Enseignements généraux
  • Enseignements techniques
  • Enseignements pratiques et professionnels
  • Autonomie
année 3

LE CONFINEMENT À L’ACADÉMIE DES ARTS APPLIQUÉS

L’Académie des Arts Appliqués a entamé début octobre son deuxième confinement. Comme en mars dernier, les salles de classe se sont vidées et nos étudiants ont entamé le processus de cours à distance. Albert Einstein disait « Au centre de la difficulté se trouve l’opportunité », nous sommes également partisans de cette philosophie, et si le monde change, rien ne nous empêche de nous adapter !

LE CONFINEMENT À L’ACADÉMIE DES ARTS APPLIQUÉS

L’Académie des Arts Appliqués a entamé début octobre son deuxième confinement. Comme en mars dernier, les salles de classe se sont vidées et nos étudiants ont entamé le processus de cours à distance. Albert Einstein disait « Au centre de la difficulté se trouve l’opportunité », nous sommes également partisans de cette philosophie, et si le monde change, rien ne nous empêche de nous adapter !

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