Design culinaire : quand gastronomie et design se mêlent
Alors que nos habitudes alimentaires et culinaires évoluent et que nous avons de nouvelles attentes face à ce que l’on consomme, notre rapport à l’alimentation pousse les professionnel·les du design et de la gastronomie à repenser cette dernière. En effet, depuis quelques années maintenant, la conscience collective accorde de plus en plus d’importance au végétalisme, […]
Le mouvement antidesign
Apparu en Italie au milieu des années 1960, le mouvement de l’antidesign, aussi appelé anti-modernisme, est une réaction au mouvement moderniste dont les lignes étaient parfois considérées comme trop épurées, minimalistes et dont l’objectif principal était la fonctionnalité. L’antidesign s’inspire de la culture populaire et de la société de grande consommation. Ainsi, les objets et […]